12.5% 13.5%

De neus onthult rokerige en minerale accenten, zwarte bessen, braam, bloemen en kruiden­toetsen. In de mond geconcentreerd, helder fruit zoals braam en bittere kers, omgeven door een stevig minerale kern en zachte tannines. De textuur is sappig en strak, met een lang aanhoudende finish die kracht combineert met finesse. Een wijn met karakter die het terroir van Cádiz in een zeldzaam druivenras belichaamt. Meer informatie >

Dit is de signatuurwijn van Domaine de Bel Air: "L'assemblage de terroirs". Hier zorgen de verschillende bodems voor een zeer fijne en minerale stijl. De heerlijk intense exotische aroma's van onder andere mango en ananas geven onmiddellijk zin om de wijn te proeven. In de mond een frisse aanzet, knappe zuren, medium body en een geweldige finale! Meer informatie >

Een intense Chenin Blanc met verleidelijke aroma's van rijpe peren, abrikozen en honing. Levendige zuurgraad en minerale tonen voegen complexiteit toe aan de volle en rijke smaak. De afdronk is lang en genereus. Perfect te combineren met wit vlees en visgerechten. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en belichaamt de elegante expressie van Savennières. Meer informatie >

De vulkanische bodem hoog in klei, verleent deze blend een uitgesproken mineraliteit. Het boeket bestaat uit zwarte kersen, bramen en rode vruchten, en wordt ondersteund door erg levendige zuurtjes en pittige tannines van de Cabernet Sauvignon. Een soepele maar toch krachtige wijn, en bovendien een perfecte expressie van dit speciale terroir. Meer informatie >

Peter Nijskens volgt de Bourgondische methode voor deze Chardonnay. De houtlagering geeft mooie aroma's van toast en een tikje vanille. Het hout is niet te dominant waardoor het fruit en de bloemige aroma's niet verloren gaan. In de mond een volle smaak met geroosterde toetsen (brioche) en een boterachtige vettigheid. Lange afdronk met een minerale toets. Meer informatie >

De Pfalz, misschien wel de mooiste wijnregio van Duitsland! En wat een verrassende Chardonnay, het visitekaartje van Stefan Meyer. Toetsen van boter en toast in de neus en knapperige fijne zuren in de mond. Een lichte kruidigheid in de afdronk maakt de wijn compleet. Power én elegantie in één glas, zo hebben we het graag. Decanteer hem gerust even alvorens te schenken. Meer informatie >

Uitbundige aroma's van zure kersen, framboosjes, bramen en zwarte peper! Zelfs een vleugje zwarte chocolade en gebakken spek... Rijpe ragfijne tannines geven de wijn zijn ruggengraat. Gul kersenfruit en ander rood en zwart fruit, peperige toetsen en frisse zuren wisselen elkaar af. Wat een sappigheid en elegantie. Puur fris drinkplezier! Deze cuvée heeft het allemaal. Cheers op de zomer! Meer informatie >

Deze Premier Cru 'Les Fourneaux' is iets krachtiger dan de 'Vaillons' Premier Cru van hetzelfde domein. Les Fourneaux ligt tegenover Vaillons, maar dan aan de rechteroever. Deze ronde Chablis heeft intense aroma's van vanille, abrikoos en menthol. In de mond een vol mondegevoel met smaken van exotisch fruit, boter en een fijne frisse en minerale afdronk. Meer informatie >

Als een kleine Sancerre ademt deze Menetou-Salon elegantie en finesse uit! De neus onthult intense, complexe aroma's van verse druiven, exotisch fruit en citrus. De minerale toets maakt het af. In de mond licht rond en zacht met speelse frisse zuren. Een sappig glas wijn, ideaal als aperitief of met geitenkaas. Of probeer eens met zalmtartaar. Heerlijk! Meer informatie >

Wat een mooie body toch steeds, een Sancerre rosé! In de neus verleidende aroma's van sappige rode bessen, wilde aardbeien en een vleugje rozenblaadjes. In de mond verfrissende zuren, delicate rode vruchten en een subtiele kruidigheid, perfecte harmonie. Ideaal te combineren met zomerse salades, gegrilde vis en lichte pastagerechten. Olé rosé! Meer informatie >

Een Weissburgunder met densiteit en spanning uit het meest zuidelijke gebied van de Valle Isarco. Aroma's van rijpe boomgaardfruit met afwisselend florale toetsen van vooral kamille en witte bloesems. Rond, genereus en zelfs cremeus maar met een acide ruggengraat die verfijning en lengste aan de wijn geeft. De zanderige mergelgrond geeft het geheel nog een mineraal tintje. Meer informatie >

Een delicaat boeket van rood fruit, kruidnagel en gember afgerond met wat floraliteit. In de mond strak en fris maar met een kruidige en lange afdronk. Genetisch blijkt Vespolina verwant te zijn aan Nebbiolo en dit merk je echt wel in het glas. Ondanks dat de wijn volledig in inox werd opgevoed een rijk en kruidig geheel dat nog enkele jaren kan rijpen. Meer informatie >

Hier is een kiwi wijnmaker met europese ervaring aan het werk. Een ragfijne en precieze Pinot Noir. De wijn combineert rijp rood fruit met gedroogde kruiden en de geur van rode bloesems. Het houtgebruik staat hier ten dienste van het fruit en werd mooi verwoven met een mooie tanninestructuur tot gevolg. In de finale een dense afdronk ondersteund door fraîcheur. Meer informatie >

Cuvée Riquette, genoemd naar de overgrootvader van de wijnmakers, heeft een complex boeket van pompelmoes, mandarijn en limoen met elegante, florale toetsen. De frisheid en mineraliteit primeren in de neus. In de mond proeven we pittig citrusfruit met aanwezige maar elegante zuren. Rijke wijn met een lange afdronk. Laat die oesters maar komen! Meer informatie >

Deze oude wijnstokken zorgen hier voor een zeer lage opbrengst en uiterst geconcentreerde aroma's in de bessen. In de neus krijg je perzik, honing en fris boomfruit met heerlijk getoast hout op de achtergrond. De vatrijping en battonage gaven de wijn een duidelijke structuur mee waardoor deze ook moeiteloos wat stevigere gerechten aankan. Frisse maar milde zuren liften het geheel naar een elegante finale.

Meer informatie >

Een prachtige Gewürztraminer, mooi kurkdroog met veel rozenblaadjes en lychee in de neus. Een heerlijke kruidigheid en mineraliteit op het pallet en een lange, zuivere afdronk. Zeer vergelijkbaar met de droge, knisperende Gewürztraminers van de hooggelegen wijngaarden van Alto Adige, Italië. Deze wijn is een geweldig aperitief op zichzelf en schittert bij Thaise en andere Zuidoost-Aziatische gerechten.

Meer informatie >

Een heldere witte wijn met een levendige, gouden kleur. De aroma's van peer, fruit en bloemen worden subtiel vergezeld door een hint van eikenhout. Op het gehemelte ontvouwt zich een zachte en fruitige smaak, typerend voor Chardonnay met een aanwezige houttoets. De afdronk is langdurig en bevredigend. Een harmonieuze dans van aroma's en smaken die elegant eindigt. Meer informatie >

Een Grüner Veltliner die niet uit Oostenrijk komt maar uit het noorden van Italië. Gedurfd maar het experiment werkt. Het werkt zelfs erg goed! De typische spicy kruidigheid is aanwezig alsook het stuivende groen fruit. In de mond zet de kruidigheid zich door met een mooi spannend zuurtje. Dat zorgt voor balans en ondersteund het energieke fruit. Te ontdekken! Meer informatie >

Deze Belgische Mousseux uit Luik heeft een mooie diepe kleur met een zeer fijne pareling. De Johanniter druif zorgt in de neus voor de nodige complexiteit met geuren van brioche en amandel. De lage dosering van 5g per liter verleent hem frisheid en countert het ronde en brede karakter in de mond. Een perfecte Belgische schuimwijn als aperitief!

Meer informatie >

Amai! De Westkust van Amerika en meer bepaald Willamette Valley in Oregon is capabel om de grootste Pinot Noirs uit de wereld het vuur aan de schenen te leggen. Top Oregon Pinot maakt het verschil met zijn zijdezachte tanninestructuur. De "instapcuvée" van dit huis heeft het allemaal: fluwelen mondgevoel, sappig rood fruit, verwevenheid en complexiteit. Dit huis van vertrouwen is doorspekt van terroir en kennis. Meer informatie >