Pieter Raeymaekers

Met wat kennis smaakt wijn nog beter. Wijn begrijpen begint bij de druiven, iedere variëteiten met z’n eigen karakter, geschiedenis en gezicht – bijna zoals mensen! En elk verhaal van een druivensoort is bijzonder...

Chardonnay is zonder twijfel de bekendste van alle druivensoorten. “Ik drink graag Chardonnay” kan echter vanalles betekenen: van flauwe supermaktwijn over goddelijke Champagne tot iconische grand cru. Met Chardonnay kan je veel kanten uit. 

Met wat kennis smaakt wijn nog beter. Wijn begrijpen begint bij de druiven, iedere variëteiten met z’n eigen karakter, geschiedenis en gezicht – bijna zoals mensen! En elk verhaal van een druivensoort is bijzonder...

Er is een hele wereld van schuimwijnen, met prachtige schakeringen. Het is zonde om een glas bubbels enkel te reserveren voor een aperitief of feestje. Net zoals rode en witte wijn, kan je met mousseux spelen als je het koppelt aan gerechten. Foodpairingfun verzekerd.

Chardonnay is zonder twijfel de bekendste van alle druivensoorten. “Ik drink graag Chardonnay” kan echter vanalles betekenen: van flauwe supermaktwijn over goddelijke Champagne tot iconische grand cru. Met Chardonnay kan je veel kanten uit. 

Riesling is zo één van die druiven die elke wijnliefhebber doet watertanden. En met World Riesling Day in het verschiet, is de tijd rijp om deze druif eens onder de loep te nemen.

Edouard Delaunay, rijzende ster aan het firmament van Bourgogne, is de grote winnaar van de IWC 2020 awards met 8 trofeeën en maar liefst 52 (!) medailles. Veel gebeurt het niet dat we opscheppen met medailles, maar dit konden we niet laten passeren.

Wie al mogen proeven heeft van de betere Cabernet Francs weet dat deze druif zijn plaats heeft tussen de groten der aarde. Als ‘vader’ van Cabernet Sauvignon en Merlot heeft hij veel impact gehad op de hele wijnwereld. Tijd dus voor een onderdompeling in deze kruidige, prikkelende en vroegrijpe rode druif.