Onze wijnen - Cool - 12.5% 13.5% - Biologisch - Gevogelte

Frühburgunder is verwant met de Duitse Pinot Noir (Spätburgunder) en de naam verklapt het al, deze is vroeger rijp. Dat geeft een frissere en lichtere stijl dan een doorsnee Pinot Noir. Levendige aangename zuren nemen hier het voortouw. Zwarte bes, groen paprika en fijne cedertoetsen maken het geheel af. Soepel en speels, schenk dat glas maar vol! Meer informatie >

Frisse aalbessen, rijpe kersen en bosaardbeitjes. Het is meeten duidelijk: dit is een erg verleidelijk ongecompliceerd glas rood. Denk zomer, denk BBQ, denk frivool. Ook in de mond vooral fris rood fruit en kruidigheid, niet erg veel structuur en milde zuren. Easy en toegankelijk. Zijdezachte tannines maken van deze easyrider een doordrinker. Meer informatie >

Dit is een schoolvoorbeeld van Pinot Noir! Aroma's van frisse frambozen, rode kers en lichte cassis in de neus. De houtrijping brengt de zuren mooi in balans en zorgt voor een elegante lange finish. Een complexe Pinot Noir met kracht, fraîcheur en boordevol rood fruit. Giet hem gerust even in een karaf een half uurtje op voorhand, en dan genieten maar! Meer informatie >

Wie houdt van Chardonnay gemaakt met minimale interventie, bulkend van de fraicheur en spanning is hier aan het juiste adres. De neus is precies met rijp steenfruit en limoen. In de mond valt de mineraliteit en spanning op. Het is een zinderend glas met voldoende fruitdensiteit om de zuren te counteren. Hier is een ambachtman aan het werk. Dat levert complexiteit, authenticiteit en transparantie op. Meer informatie >

Een droge, zachte Vouvray, complex en geconcentreerd, met een vleugje restsuiker in balans gebracht door een levendige zuurgraad. Aroma’s van peer, perzik en kweepeer; ziltige mineraliteit. Chenin Blanc van de bovenste plank met het bewaarpotentieel van een goede Bourgogne. Dat dit domein een eeuwenlange geschiedenis heeft, wordt duidelijk bij de diepgang van Hahn's wijnen. Meer informatie >

Kaufmann is een nieuwe ster aan de Duitse hemel en zet in op precieze wijnen. De Rheingau is niet zo bekend om zijn Pinot Noir, tenzij die uit Assmannshousen, maar Urban is ervan overtuigd dat Pinot Noir uitermate geschikt is. En dat bewijst hij ook in het glas. Erg sappig rood fruit in de mond, fijne tannines en verfrissende zuren zorgen voor een gebalanceerde wijn die nooit verveelt. Wat een lekker glas. Meer informatie >

De neus verrast met een lichte rokerigheid en een hint van popcorn. Het fruit houdt zich nog wat op de achtergrond, maar je pikt een frisse toets van citroenzeste en wilde kruiden op. In de mond pakt hij lekker vast: sappig fruit, een speelse zuurgraad, en een volle, romige textuur. Kruidig met een funky edge. Lange, aanhoudende afdronk en zeker nog wat rijpingspotentieel. Meer informatie >

Dit is een aantrekkelijke Pinot Noir die heel wat fruitplezier heeft meegebracht uit de mooie Pfalz. We vinden kersen en bessen in de neus en ook in de mond komt het rijpe fruit naar voren, aangevuld met wat kruidigheid. De zachte tannines zijn rijp en ondersteunen het fruit zodat de afdronk de nodige structuur krijgt. De finale is gelaagd en lang. Meer informatie >

Rhodt onder Rietburg is dan wel geen Côte Rôtie, maar het juweeltje dat Stefan Meyer hier van de diepe leembodems van de Rhodter Klosterpfad op de fles heeft gebracht, hoeft zich absoluut niet te verstoppen voor de Franse originelen. In de mond is de wijn vol en kruidig met een sappige fruitigheid. De lange afdronk wordt gedragen door een fijne minerale zuurgraad, die de wijn frisheid en drinkbaarheid geeft. Meer informatie >

Dit is een instapbourgogne uit het jaar 2020, een heel goed Bourgogne jaar voor Pinot Noir. En dat laat zich meteen voelen. Rijp dens fruit in de neus maar vooral op het pallet waar de mondvullendheid van het fruit meteen opvalt. De afdronk is erg zacht en geeft veel drinkplezier. Dit is Bourgogne op z'n best! Om van te genieten tijdens vele gelegenheden. Meer informatie >

De neus verrast met een lichte rokerigheid en een hint van popcorn. Het fruit houdt zich nog wat op de achtergrond, maar je pikt een frisse toets van citroenzeste en wilde kruiden op. In de mond pakt hij lekker vast: sappig fruit, een speelse zuurgraad, en een volle, romige textuur. Kruidig met een funky edge. Lange, aanhoudende afdronk en zeker nog wat rijpingspotentieel. Meer informatie >

Kaufmann is een nieuwe ster aan de Duitse hemel en zet in op precieze wijnen. De Rheingau is niet zo bekend om zijn Pinot Noir, tenzij die uit Assmannshousen, maar Urban is ervan overtuigd dat Pinot Noir uitermate geschikt is. Deze eerste lagen speelt een soepel spel van fruit en structuur. Frisse kersen in de neus, aangevuld met een lichte kruidigheid en wat rokerigheid van het hout. Kan al gedronken worden maar geniet van enkele jaren in de kelder. Meer informatie >

Een mooie Côte de Nuits-Villages wijn van het goede jaar 2019 met fruit van Brochon, gelegen net boven Gevrey-Chambertin. Enkel de beste phenolisch rijpe druiven gaan in deze Cuvée en dat merk je meteen aan het serieuzere profiel: rijpe rood fruit in de neus en dens, rond mondevoel met een lange, gewichtige afdronk. Zoveel charme in een Villages wijn is ongebruikelijk! Meer informatie >