Onze wijnen - Grenache - Rundsvlees
Met rundvlees kan je veel wijnen combineren. Het antwoord op de vraag “Hoe maak je het vlees klaar?” geeft de doorslag tot de juiste keuze in wine pairing. Warme gerechten met rundvlees, zoals bijvoorbeeld een gebakken entrecôte of runderlappen, hebben een rode wijn nodig met ietwat meer tannine. Koude gerechten gaan dan weer beter samen met een lichtere rode wijn, maar soms past zelfs een kruidige rosé of moezelwijn mooi bij lichte rundvlees gerechten.
- new
Vinos del Atlántico La Antigua Clásico 'Reserva' Rioja 2015 Spanje|Rioja AltaEen prachtige Rioja Reserva met verleidelijke aroma's van rijpe bessen, kruiden en vanille. De smaak is complex, met zijdezachte tannines en een perfecte balans tussen fruitige en kruidige tonen. Een lange en elegante afdronk met hints van eikenhout. Deze wijn is ideaal bij gegrild vlees en gerijpte kazen. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke Rioja-wijnen. Meer informatie >Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 18,95Binnenkort opnieuw beschikbaar
Hoe smaakt Grenache wijn?
Een typische rode Grenache bezit een intens bouquet dat doet denken aan de geuren die in huis hangen wanneer er een heerlijke kersentaart in de oven staat. Tegelijk loopt ook de mond over van rijp rood fruit, sappige aardbeitjes, wilde kers, bramen, afgewerkt met een kruidige pepertoets. De body is vol, de tannines zijn krachtig. Net zoals voor andere wijnen, speelt er natuurlijk meer dan enkel de druif om tot de ultieme smaak van die ene wijn te komen. Vaak staan de druivenstokken te pronken op hoge gebergtes, en krijgt de wijn zo fijn uitgebalanceerde zuurtjes en minerale tonen. Genoot het sap een rijping op eik, beton of staal, dan proeft ook dat door in de wijn. Zijn de druivenstokken al wat ouder? Dan geeft dat extra diepte en intensiteit aan je rode Grenache. Grenache is eigenlijk een typische mengdruif, die je niet vaak alleen tegenkomt. Populaire combinaties met deze druif zijn Syrah en Mourvèdre geblend voor bijvoorbeeld Châteauneuf-du-Pape. Maar we zouden Vinetiq niet zijn, als we niet gingen voor net dat tikkeltje anders, of wel? Daarom vind je bij ons ook een uitgebreid aanbod aan 100% Grenache wijnen.
Rode Grenache, witte Grenache of rosé Grenache?
In zowel ons wijnassortiment, als overal ter wereld, zal vooral Grenache Noir domineren. En toch heeft deze rode druif een dunne schil met weinig pigment, waardoor rosé wijn en witte wijn van Grenache gemakkelijk de gewenste kleur bekomen. Helemaal eigenzinnig is deze oranje wijn. Vooral in Frankrijk en Spanje maakt deze druif zich populair. De Spaanse Daniel Ramos heeft niet voor niets een grote liefde voor Granacha. Hij gaat helemaal op in de biologie die achter de wijn schuilt en kiest vooral voor Grenache natuurwijnen. Zo komen de druif en het terroir volledig tot hun recht. Specifiek op zoek naar een Spaanse Grenache wijn? Ontdek dan snel onze selectie.
Wijn en spijs: food pairing
Welk gerecht serveer je bij Grenache? 100% Grenache smaakt heerlijk bij gegrild (rood) vlees en vergezelt je gasten dus graag bij een barbecue. In de winter komt deze wijn volledig tot zijn recht bij een stoofpotje. Helemaal wild gaan? Dat zien we graag. Kies dan voor deze oranje Grenache wijn en combineer met pasta, vis of wit vlees. Deze wijn belooft spanning aan tafel! Bij alle wijnen staan ook combinatietips, dus hou je zeker niet in.