Verfijn je keuze

Onze wijnen - Pinot Blanc - Schelp- en schaaldieren

Sappig steenfruit, exotische toetsen en bloemige geuren, heerlijk een Pinot Blanc. Afhankelijk van de regio kun je ook de smaak van groene appel of limoen terugvinden in een glas Pinot Blanc. Pinot Blanc wijn smaakt vaak wat voller, soms een beetje romig en toch in balans dankzij een fris zuurtje. Dens, fruitig en expressief. De beste Pinot Blanc wijnen vind je zeker en vast terug in ons assortiment. We nemen je er graag doorheen. Welke wijn kies jij?
De heerlijke ziltige smaak van oesters of zoetige indruk van kreeft verdienen mooie, minerale wijnen. De eerste wijnen waar vaak aan gedacht worden zijn Chablis, Champagne of Muscadet, maar er zijn zoveel meer opties. Zeker als we cool climate denken! Zo mogen we ook de Belgische toppers niet vergeten. De heerlijke frisheid en fijne minerale ondertoon van witte Belgische wijnen, proeven alsof ze gemaakt zijn om te combineren met schelp- en schaaldieren.

3 producten

Van hoog naar laag sorteren
  1. Wat een leuke blend uit de mooie Pfalz regio. De Weissburgunder (Pinot Blanc) zorgt voor zacht fruit van appels en peer. De Chardonnay vult aan met wat citrusfruit en een exotische toets. In de afdronk zorgt de Chardonnay voor body en geeft de nodige structuur aan de wijn. De zeer specifieke bodem geeft de wijn een loepzuiver karakter. Speels en sappig, puur drinkplezier! Meer informatie >
    Prijs € 13,50 Member prijs Bespaar € 1,00 € 12,50
  2. Weingut Dautel Weissburgunder 2023 Duitsland|Württemberg
    Deze Pinot Blanc uit Baden, dat gesandwicht ligt tussen Frankrijk en Zwitserland, is lichtgeel van kleur en heeft een fruitig aromaprofiel. We vinden rijp wit en geel fruit en wat limoen. In de mond is hij rond en ietwat romig zonder te vervelen. Daar zorgt het fijne zuurtje voor. Deze droge Duitser is een pittige wijn met een mooie fruitexpressie. Meer informatie >
    Prijs € 14,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 12,95
  3. Een Weissburgunder met densiteit en spanning uit het meest zuidelijke gebied van de Valle Isarco. Aroma's van rijpe boomgaardfruit met afwisselend florale toetsen van vooral kamille en witte bloesems. Rond, genereus en zelfs cremeus maar met een acide ruggengraat die verfijning en lengste aan de wijn geeft. De zanderige mergelgrond geeft het geheel nog een mineraal tintje. Meer informatie >
    Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 18,95
per pagina

Pinot Blanc, Weissburgunder of Pinot Bianco?
Oerdruif Pinot staat mee aan de basis van de wijnwereld zoals we ze vandaag de dag kennen. Aan dit druivenras hebben we heel wat kwaliteitsrassen als Chardonnay en Cabarnet Sauvignon te danken. Na eeuwenlange vegetatieve reproductie bestaan er intussen meer dan 1.000 klonen van de Pinot druif. Pinot Noir en Pinot Gris hebben bijvoorbeeld gelijkaardig DNA als hun witte broertje, maar zijn gewoon andere kleurmutaties. Niet alleen heeft Pinot Blanc heel wat familie, de druif krijgt ook heel wat verschillende namen. In Duitstalige gebieden kun je hem terugvinden als Weissburgunder, of te wel Witte Bourgogne. Het verrast dan waarschijnlijk ook niet dat de oorsprong van deze druif in de Bourgogne ligt. Trek je meer naar het zuiden, richting Champagne, dan draagt hij de naam Blanc Vrai. Nog zuidelijker, in Italië, kennen ze hem beter als Pinot Bianco. Toch hoef je niet altijd ver te gaan, want ook een Belgische Pinot Blanc kan smaken. Op ons eigen wijndomein, Valke Vleug, gaan we graag aan de slag met deze druif, in combinatie met familieleden Pinot Gris en Pinot Auxerrois.

Is Pinot Blanc droog of zoet?
Pinot Blanc is een witte wijn die zowel droog als zoet kan zijn. Daarnaast kan dat met of zonder bubbels. De druif mag verwerkt worden in Champagne. Dat doen wijnmakers dan ook regelmatig, en meestal in combinatie met Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. De Pinot Blanc druif stelt zich graag flexibel op. In verschillende regio’s draagt de wijn net iets andere smaken en geuren. In Frankrijk groeien de druivenstokken voornamelijk in de Elzas. Pinot Blanc uit deze regio vult de neus met aroma’s van steenfruit en vult de mond met een romigere smaak. Afhankelijk van zijn herkomst vertoont Pinot Blanc vaak heel wat gelijkenissen met Chardonnay. In Italië wordt het net iets spannender met wat frisse zuren op de tong.

Wijn en spijs: food pairing
Een echte Pinot Blanc is een dankbare wijn in je keuken. Door zijn redelijk klassieke smaak, smaakt Pinot Blanc bij vele gerechten. Vooral combinaties met vis, gevogelte en zachte kazen doen het goed. Maar ook gerechten met asperges en eitjes helemaal tot hun recht bij een glas Pinot Blanc. Al meteen indruk maken bij de entree van je gasten? Dan pronkt een mousserende Pinot Blanc graag bij het aperitief. Een coupe champagne of schuimwijn van Pinot Blanc klinken namelijk nog beter bij een tapasplankje.

Copyright Vinetiq 2021 ©