Crisp white - Oosterse keuken

In Australië wordt gretig geëxperimenteerd met verschillende cool climate druivenrassen. Naast Chardonnay vind je ook Pinot Noir, Riesling, Grüner Veltliner en zelfs Gewürztraminer in regio's als Mornington Peninsula, Yarra Valley, Eden Valley, Adelaide Hills, Coonawarra en Denmark. De frisse oceaanwinden houden de zon en warmte netjes in bedwang, waardoor koelere microklimaten ontstaan. Dit resulteert in frisse en elegante witte wijnen en lichte, delicate rode wijnen.

Oosters eten staat gelijk aan vele uitgesproken kruiden. Hierbij laat je zware wijnen best links liggen. Zo lang het gerecht niet te pittig is, zijn witte wijnen met hogere zuren over het algemeen de beste combi’s. Ook wijnen met een aromatisch karakter kunnen de aanwezige kruidigheid zeker de baas.

Apricus Hill 'Single Vineyard' Semillon 2017 Australië|Western Australia|Denmark
Deze Semillon uit Denmark, Australië heeft een citroengele kleur met groene tinten. De neus is levendig met aroma's van limoen, net afgereden gras, bloesems en kruiden. De textuur van de wijn is uniek en brengt hem tot leven. De afdronk van deze stuivende ster is lang en complex. We vinden limoenen, asperges en kweepeer in de mond. Elegant en grandioze wijn voor de echte avonturier. Meer informatie >
Prijs € 18,95 Member prijs Bespaar € 5,00 € 13,95