Cleuren Cuvées 'POMM. Couleur Locale' Brut Nature 2021
België|HaspengouwEen Limited edition binnen het assortiment van Cleuren Cuvées. Eveneens gekenmerkt door de Methode Traditionelle en rijping in de mergelgrotten van Kanne. De naam Couleur Locale, verwijst naar het lokale karakter van de hoogstam-appels die bovendien voor een complexe en fris zure aanzet zorgen die blijft nazinderen in de afdronk.
Prijs € 19,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 17,95
Een Limited edition binnen het assortiment van Cleuren Cuvées. Eveneens gekenmerkt door de Methode Traditionelle en rijping in de mergelgrotten van Kanne. De naam Couleur Locale, verwijst naar het lokale karakter van de hoogstam-appels die bovendien voor een complexe en fris zure aanzet zorgen die blijft nazinderen in de afdronk.
Specificaties
Volume
0.7500Alcohol procent
7.90Wijngaard, druif en ambacht
Grape Varieties
Verschillende appelvariëteiten
Soil
MergelVinification
Eigenzinnige combinatie tussen cider en Méthode Traditionnelle. De eerste fermentatie gebeurt onder gecontroleerde omstandigheden. De tweede fermentatie op fles vindt plaats in de Mergelgrotten van Kanne waar de cider een tijd "sur lattes" ligt.Tips om te genieten
Food Pairing
Aperitief en Aziatische gerechten
Serving temperature
7 - 10°C
Wine glass
Jancis Robinson Wine Glass
Aging Potential
2026Klimaat en locatie
Regio
HaspengouwCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Sparkling
Cleuren Cuvées
Bio-ingenieur Sander Cleuren was reeds tijdens zijn studentenjaren gebiologeerd door het idee om ooit een kwalitatieve appelcider te maken. Hij verdiepte zich in het onderwerp voor zijn thesis, en zette de theorie enkele jaren later om in de praktijk. Samen met zijn zus Jana stampte hij Cleuren Cuvées uit de grond, waar men nu verrassende appelciders maakt van eigen Belgische bodem.
Ontdek Cleuren CuvéesNog meer wijnen van dit domein
Cleuren Cuvées 'POMM.' Brut Nature 2020België|HaspengouwPrijs € 18,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 17,95
Cleuren Cuvées 'POMM. Pink' Brut Nature 2021België|HaspengouwPrijs € 23,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 21,95