Domaine Entre-Deux-Monts 'Wiscoutre' Brut MAGNUM NV

België|Heuvelland
Voor wie zijn bubbels wat dichter bij huis zoekt is dit een aanrader. Bij het uitschenken mooie explosie in het glas met fijne belletjes die blijven komen. Het kroontje is blijvend aanwezig. De kleur is lichtgeel en in de neus vinden we sappig steenfruit en sinaasappel. De aanzet van de wijn is precies maar onderschat zijn breedte niet. Fijne, zuivere Belgische mousseux waar we maar niet genoeg van krijgen.
Prijs € 49,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 46,00
Niet meer in voorraad
Voor wie zijn bubbels wat dichter bij huis zoekt is dit een aanrader. Bij het uitschenken mooie explosie in het glas met fijne belletjes die blijven komen. Het kroontje is blijvend aanwezig. De kleur is lichtgeel en in de neus vinden we sappig steenfruit en sinaasappel. De aanzet van de wijn is precies maar onderschat zijn breedte niet. Fijne, zuivere Belgische mousseux waar we maar niet genoeg van krijgen.

Specificaties

Volume

1.5000

Alcohol procent

12.00

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Chardonnay, Auxerrois

Soil

Zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen en silexkeien en –grint

Vinification

Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de 'traditionele methode' enkel de assemblage is anders met de Kerner: manuele oogst, volledige trossen persing, fermentatie op lage temperatuur en 16 maanden 'sur lattes'.

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, koude voorgerechten

Serving temperature

7 - 10°C

Aging Potential

2028

Klimaat en locatie

Regio

Heuvelland
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Sparkling

Entre-Deux-Monts

De naam zegt het al: Entre-Deux-Monts bevindt zich tussen twee bergen. Specifieker: de karakteristieke Rode Berg en Zwarte Berg van het Heuvelland. Het domein zelf is het resultaat van drie generaties: grootvader had er het land, vader kwam met het idee om er een wijngaard te beginnen en zoon Martin Bacquaert had als wijnbouwer de nodige kennis om er iets moois van te maken. Vandaag produceren ze er vooral mousserende wijn, maar ook rode en witte wijnen.

Ontdek Entre-Deux-Monts
Copyright Vinetiq 2021 ©