Domaine du Chant d'Éole 'Blanc de Blancs' Brut NV
België|WalloniëKosten noch moeite werden gespaard om top mousseux te maken: de perfecte kalkhoudende bodem, een zuidhelling en het beste vinificatiemateriaal. Dat zorgt voor vuurwerk in de fles. In de neus brioche, citrus en nootjes. In de mond een heerlijke, fijne mousse, de dosage die samen met het fruit voor de breedte zorgt en een zinderende finale vol fraîcheur en spanning. Winnaar van talrijke internationale medailles.
Prijs € 29,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 25,95
Binnenkort weer beschikbaar
Kosten noch moeite werden gespaard om top mousseux te maken: de perfecte kalkhoudende bodem, een zuidhelling en het beste vinificatiemateriaal. Dat zorgt voor vuurwerk in de fles. In de neus brioche, citrus en nootjes. In de mond een heerlijke, fijne mousse, de dosage die samen met het fruit voor de breedte zorgt en een zinderende finale vol fraîcheur en spanning. Winnaar van talrijke internationale medailles.
Specificaties
Alcohol procent
12.50Wijngaard, druif en ambacht
Grape Varieties
Chardonnay
Soil
Kalkrijke grondenVinification
De mousserende wijn wordt volledig volgens de traditionele methode gemaakt: manuele oogst, hele-trossen persing, koele fermentatie, koude stabilisatie, lange "sur lattes" periode en botteling. Een combi van knowhow uit de Champagne met Belgisch terroir.Tips om te genieten
Food Pairing
Aperitief, tapas, antipasta, oesters, sashimi van tonijn
Serving temperature
7 - 10°C
Wine glass
Jancis Robinson Wine Glass
Aging Potential
2026Klimaat en locatie
Regio
WalloniëCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Sparkling
Domaine du Chant d'Eole
Het Domein Chant d'Eole heeft zijn naam te danken aan de nabijgelegen windmolens van Quévy die een onmiskenbaar voordeel bieden voor de productie van kwaliteitsdruiven. Ze laten namelijk een zachte bries over de grond waaien en jagen zo de vrieskou weg. En met succes. De Cuvée Prestige 2014 Brut Blanc de Blancs werd op de Concours Mondial 2019 uitgeroepen tot beste schuimwijn ter wereld!
Ontdek Domaine du Chant d'Eole