Verfijn je keuze
Rich white - Witte vis
Witvissen zijn vaak magere vissen. Denk hierbij aan kabeljauw, tong of dorade. Qua smaak zijn ze licht en fris, daarom vragen ze om wijnen met meer frisse zuren zoals een Sauvignon Blanc uit Touraine of een Chardonnay zonder te veel hout. Het is belangrijk om te kijken naar hoe je een witvis bereidt. Een vis die wordt gebakken in veel boter vraagt natuurlijk om meer rondeur dan een vis die “en papillotte” klaar wordt gemaakt. In beide gevallen zijn er cool climate wijnen die matchen!
- newWeingut Heinemann 'Alte Reben' Chardonnay 2023 Duitsland|BadenEen supergeconcentreerde Chardonnay, waarbij de zeer oude wijnstokken een groot bouquet aan aroma's opleveren. Complexe geuren van gele peer, ananas, walnoot, limoen en subtiel hout. De wijn is romig en heeft een lichte body met een mooie onderliggende zuurgraad. De romige smaak, die afkomstig is van wekelijkse battonage, maakt deze Chardonnay compleet. Meer informatie >Prijs € 23,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 21,95
- newWeingut Heinemann 'Scherzinger' Chardonnay 2022 Duitsland|BadenStralend goudgeel met een subtiele groene toets. Deze wijn heeft een volle, gelaagde structuur en belooft een mooie verdere ontwikkeling. De neus verrast met exotische geuren van agave en banaan, verfijnd door brioche, delicate gisttonen en een hint van bourbon-vanille. Een frisse mineraliteit zorgt voor extra finesse en ondersteunt het complexe geheel. Meer informatie >Prijs € 32,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 30,00
- newWeingut Heinemann 'Scherzinger Batzenberg' Chardonnay 2022 Duitsland|BadenDeze Chardonnay biedt een onmiskenbaar aroma-bouquet. Je proeft een complexe mix van gele peer, ananas, walnoot, limoen en een subtiele houttoets. De wijn heeft een romige textuur met een lichte volheid, prachtig in balans met een verfijnde zuurstructuur. Een delicate gisttoets, ontstaan door wekelijkse batonnage, maakt deze Chardonnay helemaal af. Een waar genot voor de zintuigen! Meer informatie >Prijs € 52,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 50,00