Aromatic white - Gevogelte

In de neus komen de rokerige en kruidige aroma's je tegemoet. Deze worden direct gevolgd door een explosie van rijpe perzik, abrikoos en appel. Een perfecte symbiose in de mond, waar rijpe gele vruchten worden afgewisseld met een ziltige mineraliteit en erg elegante zuurtjes. Wat een knappe wijn! Gastronomisch en toch uiterst verteerbaar. Meer informatie >

Wijnmaker Christian Dautel leerde deze wijnstijl bij Lafon in Meursault. Na de vatrijping gaat de wijn opnieuw enkele maanden in RVS-tanks. Hier ontstaan de gekende reductieve aroma's. Deze gaan hand in hand met het opulente fruit en de zinderende mineraliteit, Spanning en fraîcheur bieden tegenwicht aan de volle body. Een klasbak van jewelste die je best nog enkele jaren laat rusten. Meer informatie >