Weingut Dautel Weissburgunder 'S' 2021
Duitsland|WürttembergEen Weissburgunder met zoveel body, complexiteit en fraîcheur, dat is gewoonweg uniek! Christian Dautel slaagt er ook hier weer in zijn wijn power én finesse te geven. In de neus vinden we heerlijke rokerige aroma's met toetsen van boter, biscuit, vuursteen en citrusfruit. Sappig in de mond, aangename zuren, en een knappe ronde afdronk. Wat een gastronomische parel!
Prijs € 39,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 36,00
Een Weissburgunder met zoveel body, complexiteit en fraîcheur, dat is gewoonweg uniek! Christian Dautel slaagt er ook hier weer in zijn wijn power én finesse te geven. In de neus vinden we heerlijke rokerige aroma's met toetsen van boter, biscuit, vuursteen en citrusfruit. Sappig in de mond, aangename zuren, en een knappe ronde afdronk. Wat een gastronomische parel!
Specificaties
Volume
0.7500Alcohol procent
12.50Wijngaard, druif en ambacht
Grape Varieties
Weissburgunder
Soil
Kalk- en zandsteenbodemVinification
De manueel geoogste druiven krijgen na de fermentatie in inox een vatrijping van 10 maanden. Na deze vatrijping mag de wijn opnieuw rusten in RVS-tanks. Deze techniek, vaak gebruikt in Bourgogne, geeft de wijn zijn kenmerkende reductieve aroma's.Tips om te genieten
Food Pairing
Visgerechten, pasta's en gevogelte
Serving temperature
7 - 10°C
Wine glass
Jancis Robinson Wine Glass
Aging Potential
2025Klimaat en locatie
Regio
WürttembergCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Rich white
Weingut Dautel
Weingut Dautel is een familiaal wijndomein met een grootse geschiedenis. In de Württemberg-regio wordt namelijk al meer dan 500 jaar wijn verbouwd en vanaf de late jaren 70 droeg Ernst Dautel daar als voortrekker kwalitatief aan bij. Sinds 2012 staat zijn zoon Christian aan het roer. Na het voltooien van zijn wijnbouwstudies deed hij ervaring op in onder meer de Verenigde Staten, Oostenrijk en Frankrijk. Nu maakt hij zijn ambitie meer dan waar: complexe wijnen maken die tegelijkertijd elegant en fijn zijn. Met als absolute uitblinkers Lemberger en Pinot Noir.
Ontdek Weingut DautelNog meer wijnen van dit domein
- new arrival
Weingut Dautel Weissburgunder 2023Duitsland|WürttembergPrijs € 14,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 12,95 - new arrival
Weingut Dautel Spätburgunder 2022Duitsland|WürttembergPrijs € 15,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 13,95 - new arrival
Weingut Dautel Lemberger 2022Duitsland|WürttembergPrijs € 15,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 13,95 - new arrival
Weingut Dautel 'Jakob D.' 2020Duitsland|WürttembergPrijs € 16,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 14,95 - new arrival
Weingut Dautel Lemberger 'Gipskeuper Bonnigheim' 2021Duitsland|WürttembergPrijs € 19,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 17,95 
Weingut Dautel Spätburgunder 'Bönnigheimer Sonnenberg' 2017Duitsland|Württemberg|SonnenbergPrijs € 28,00 Member prijs Bespaar € 3,50 € 24,50
Weingut Dautel Forstberg 'Oberstenfeld' Spätburgunder GG 2018Duitsland|Württemberg|ForstbergPrijs € 44,00 Member prijs Bespaar € 4,05 € 39,95
Weingut Dautel Michaelsberg 'Cleebronn' Lemberger GG 2017Duitsland|Württemberg|MichaelsbergPrijs € 45,00 Member prijs Bespaar € 10,05 € 34,95- new arrival
Weingut Dautel Forstberg Spätburgunder GG 2020Duitsland|Württemberg|ForstbergPrijs € 54,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 50,00 - new arrival
Weingut Dautel Michaelsberg Lemberger GG 2020Duitsland|Württemberg|MichaelsbergPrijs € 55,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 50,00 
Weingut Dautel Michaelsberg 'Cleebronn' Lemberger GG - MAGNUM 2017Duitsland|Württemberg|MichaelsbergPrijs € 89,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 85,00