Aromatic white - Witte vis

Bourgondische wijn kopen? Dan zit ons cool climate assortiment als gegoten. Dit zijn de op een na bekendste wijnen ter wereld met wortels diep in de gronden van voornamelijk cool climate gebieden. Ook ’s werelds beste wijnen komen uit deze regio, namelijk de Grand Cru’s. Welkom in de wondere wereld van de Bourgogne.

Witvissen zijn vaak magere vissen. Denk hierbij aan kabeljauw, tong of dorade. Qua smaak zijn ze licht en fris, daarom vragen ze om wijnen met meer frisse zuren zoals een Sauvignon Blanc uit Touraine of een Chardonnay zonder te veel hout. Het is belangrijk om te kijken naar hoe je een witvis bereidt. Een vis die wordt gebakken in veel boter vraagt natuurlijk om meer rondeur dan een vis die “en papillotte” klaar wordt gemaakt. In beide gevallen zijn er cool climate wijnen die matchen!

Edouard Delaunay 'Septembre' Chardonnay 2022 Frankrijk|Bourgogne
Edouard Delaunay is een prestigieus Bourgognehuis met een rijke geschiedenis. Deze instapcuvée van het huis is gevinifieerd met fruit uit de zuidelijke Bourgogne. Daar is het iets warmer en dat proef je in het glas. Het profiel is ietwat exotischer met meloen, steenfruit en rijpe appel. Hij blijft wel zijn fraîcheur behouden in de mond. Heerlijke doordrinker, deze wijn zet je met plezier op tafel. Meer informatie >
Prijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 18,95

Binnenkort beschikbaar