Domaine Laurent Mouton Givry 'Fruité' 2021
Frankrijk|Bourgogne|GivryDeze nieuwe cuvée van Domaine Mouton werd in het leven geroepen om de kracht en schoonheid van het fruit te vieren. Sappiger en met zachtere tannines. Een warme golf van rood en zwart fruit in combinatie met de gekende sous-bois en kruidige aroma's van fijne Pinot Noir. Rijp, krachtig en breed met fruitplezier dat wat aan Cru Beaujolais doet denken.
Prijs € 31,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 28,00
Deze nieuwe cuvée van Domaine Mouton werd in het leven geroepen om de kracht en schoonheid van het fruit te vieren. Sappiger en met zachtere tannines. Een warme golf van rood en zwart fruit in combinatie met de gekende sous-bois en kruidige aroma's van fijne Pinot Noir. Rijp, krachtig en breed met fruitplezier dat wat aan Cru Beaujolais doet denken.
Specificaties
Volume
0.7500Alcohol procent
13.50Wijngaard, druif en ambacht
Grape Varieties
Pinot Noir
Soil
Kalkrijke kleiVinification
De manuele oogst wordt volledig ontritst en gedurende enkele dagen koud gemacereerd. Na de fermentatie wordt de wijn opgevoed in eiken barriques, 30% nieuwe en de rest 1 en 2 jaar oude vaten. Het bottelen gebeurt op het domein.Tips om te genieten
Food Pairing
Klein wild zoals fazant en kwartel, eend, lam
Serving temperature
13 - 16°C
Wine glass
Jancis Robinson Wine Glass
Aging Potential
2026Klimaat en locatie
Regio
BourgogneCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Fruity red
Domaine Mouton
Laurent Mouton maakt de wijnen van dit familiedomein dat 12 hectare beslaat. Het domaine ligt in Poncey-Givry en Laurent is de vierde generatie eigenaar. Er wordt gewerkt volgens de methode lutte raisonnée (zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen) en er wordt met de hand geoogst. Geen stoffige etiketten maar een moderne uitstraling en wijnen die jong drinkbaar zijn.
Ontdek Domaine MoutonNog meer wijnen van dit domein
Domaine Laurent Mouton Givry Blanc 'Fine & Mineral' 2021Frankrijk|Bourgogne|GivryPrijs € 34,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 32,00- Domaine Laurent Mouton Givry Blanc "Cuvée Excellence" 'Rounded & Toasted' 2021Frankrijk|Bourgogne|GivryPrijs € 36,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 33,00
- Domaine Laurent Mouton Givry Premier Cru "Clos Charlé" 'Elegant & Feminine' 2020Frankrijk|Bourgogne|GivryPrijs € 43,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 39,00
- Domaine Laurent Mouton Givry Premier Cru 'Clos Jus' 2021Frankrijk|Bourgogne|GivryPrijs € 49,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 44,00