Cool - Maritiem - Schelp- en schaaldieren

Quel paradis! Pompelmoes, meidoorn, verse kruiden en witte peper primeren in de neus. Een complexe mix van aroma’s. Smaken van acaciabloemen, honing en citrusvruchten in de mond. De 12 maanden houtrijping geven de wijn een mooie rondheid en kracht. Perfect in evenwicht met de zuren. De lange afdronk zorgt voor de knappe finale. En dan nu, risotto met coquilles aub! Meer informatie >

Een subtiel boeket van verbena en ananas verrast de neus, terwijl de mond wordt verwend met frisheid en smeuïgheid. Vergezeld van een delicate minerale toets met zeer subtiele hints van hout. Les Villaudes is een speelse en tevens ronde elegante Sancerre die vraagt om langoustines, foie gras of stevige geitenkazen. En wie geduld heeft kan hem mooi zien evolueren na enkele jaren. Meer informatie >

Deze Champagne opent met verfijnde aroma's van rijpe appel, perzik en witte bloemen, gevolgd door brioche en geroosterde amandelen. In de mond biedt hij een perfecte balans tussen frisheid en rijke smaken, met groene appel, citrus en een hint van hazelnoot. De mousse is zijdezacht en de afdronk lang, met een aanhoudende mineraliteit en notige tonen, ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. Meer informatie >

Lichtgeel en kristalhelder, met intense bubbels die meteen energie brengen. In de neus komen tonen van peer en perzik naar voren, vergezeld door frisse hints van munt en groene thee, die overgaan in de warme geur van geroosterd brood. In de smaak is de wijn fris en levendig, met rijpe citrusvruchten die het dynamische karakter benadrukken. Meer informatie >

Eén van de top clos gelegen in de Vouvray appellatie, waarvan de wijnen toch niet als Vouvray verkocht mogen worden. C'est français, non? Rijpe lichtjes gekarameliseerde appel in de eerste aanzet, waarna rijp steenfruit en uitgesproken zoutige toetsen het plezier vervolledigen. De frisse zuurtjes, de complexiteit, de verwevenheid van de smaken en de lange afdronk zijn een voorbode voor zijn mooie toekomst. Meer informatie >

De Champagne Monmarthe 'Privilège' schittert met een goudgele kleur en fijne bubbels. De neus onthult witte bloemen, citrus, rijpe appel en subtiele brioche- en amandeltonen. In de mond biedt hij een perfecte balans tussen frisse citrus, perzik en romige brioche. De lange, minerale afdronk met notige accenten maakt het een verfijnde champagne, ideaal als aperitief of bij luxe gerechten. Meer informatie >

Deze Brut Champagne, licht rosé en fruitig, is opgebouwd rond Pinots Noir en Meunier, met een hint van Chardonnay voor rondeur. De drie jaar rijping sur lies zorgt voor een mooie mineraliteit, terwijl de aroma's van rode vruchten en zwarte bessen een verfrissende toets geven. Het evenwicht tussen levendigheid en zachtheid maakt deze Champagne ideaal om te combineren met zeevruchten of een chocoladedessert. Meer informatie >

Top Clos uit Vouvray. Rijpe lichtjes gekarameliseerde appel in de eerste aanzet, waarna rijp steenfruit en uitgesproken zilte toetsen het plezier vervolledigen. Het contrast tussen de frisse zuren en het rijpe, dense fruit geeft de wijn spanning. Na karaferen opent zich een nieuwe wereld waarin complexiteit en balans hand in hand gaan. De lange afdronk is een voorbode voor zijn mooie toekomst. Meer informatie >

Rijk en rijp in de neus, met hints van kweepeer, bloedsinaasappel en peer. In de mond proef je peren en romige appels, met een volle, krachtige body. De afdronk onthult subtiele kersen en een fijne, mooi gebalanceerde zuurgraad. Deze wijn biedt een luxueuze ervaring, perfect om te genieten bij bijzondere gelegenheden of gastronomische diners. Meer informatie >

Frisse, levendige neus met intense aroma’s van exotisch fruit en citrus. In de mond ontvouwt zich een elegante, zijdezachte smaakbeleving. De balans tussen de frisse zuren en de complexiteit zorgt voor een verfijnde structuur die moeiteloos blijft boeien. Een harmonieuze wijn met een verrassende diepgang en een aanhoudende, verfrissende finale. Meer informatie >

Wat een mooie Blanc de Blancs. Dat het merendeel van de Chardonnay van de topwijngaarden uit Aÿ komt heeft daar natuurlijk veel mee te maken. In de neus vinden we veel citrus en wat exotische karakters ondersteund door een brioche en nougat. In de mond valt de textuur meteen op, het handelsmerk van Giraud. Het vinifiëren in barriques draagt duidelijk bij tot een gastronomische en complete Champagne. Topklasse! Meer informatie >

Quel paradis! Pompelmoes, meidoorn, verse kruiden en witte peper primeren in de neus. Een complexe mix van aroma’s. Smaken van acaciabloemen, honing en citrusvruchten in de mond. De 12 maanden houtrijping geven de wijn een mooie rondheid en kracht. Perfect in evenwicht met de zuren. De lange afdronk zorgt voor de knappe finale. En dan nu, risotto met coquilles aub! Meer informatie >

Sur le Grand Marais' is een rijke en volle champagne met een indrukwekkende complexiteit. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van gekonfijte citrusvruchten, rijp wit fruit en een delicate hint van truffels. In de mond is de champagne fris en prachtig in balans, met een elegante mineraliteit en een lange, aanhoudende afdronk die blijft verrassen. Meer informatie >

Dit is een gastronomische rosé Champagne! De geur is een combinatie van klein rood fruit (wilde aardbeien en rode bessen) en toetsen van brioche en toast. De textuur is erg vineus met een stevige ruggengraat zonder aan Champagneplezier in te boeten. De mousse is fijn en het mondgevoel zacht. Elegantie, definitie, structuur en spanning, daar draait het hier om. Meer informatie >

Champagne kan groots zijn! Deze Multi Vintage haalt zijn kracht uit krokant 2017 Pinot Noir fruit. De neus is intens met tijm, rijpe peer en gedroogde bloemen gecomplementeerd met een vleugje peper en cacao. De opvoeding in barriques en de lange sur lattes periode zorgen voor aroma’s van toast en brioche. Het mondgevoel is luxueus. Dens fruit, zinderende spanning, lengte, complexiteit. Hij heeft het allemaal! Meer informatie >

Het paradepaardje van AR Lenoble, afkomstig van het Grand Cru perceel 'Les Aventures' in Chouilly, gelegen in de Côte des Blancs. Deze Champagne wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde topjaren 2008, 2009 en 2012 vanwege hun complementaire eigenschappen. +10 jaar 'sur lattes', eiken vaten en de late release zorgen voor complexiteit, lengte en gewicht. De afdronk is lang, krachtig maar tegelijkertijd fris en luchtig.

Meer informatie >

Deze nieuwe cuvée is een eerbetoon aan de koning van Äy, de Pinot Noir. De vinificatie op Argonne hout en de lange sur lattes periode geven deze Champagne de schouders én inhoud om mee te spelen in de Champions League. De neus is aromatisch met gedroogd fruit, honingtoetsen, gedroogde kruiden en geroosterde hazelnoten. Dat wordt in de mond verdergezet met wat extra rijp rood fruit. Het mondgevoel is luxueus! Meer informatie >

Deze Champagne schittert met een gouden tint en fijne, aanhoudende bubbels. Het aroma biedt een complexe mix van gebakken appels, rijpe peren, brioche en amandelen, met subtiele hints van honing en witte truffel. De smaak is verfijnd en rijk met een levendige frisheid. De afdronk is lang en elegant, met een verleidelijke ziltigheid. Een meesterlijke Champagne, perfect voor bijzondere momenten. Meer informatie >

Champagne kan groots zijn! Deze Multi Vintage haalt zijn kracht uit krokant 2018 Pinot Noir fruit. De neus is intens met tijm, rijpe peer en gedroogde bloemen gecomplementeerd met een vleugje peper en cacao. De opvoeding in barriques en de lange sur lattes periode zorgen voor aroma’s van toast en brioche. Het mondgevoel is luxueus. Dens fruit, zinderende spanning, lengte, complexiteit. Hij heeft het allemaal! Meer informatie >