Domaine de la Taille aux Loups 'Jacky Blot' Monlouis Liquoreux ‘Cuvee des Loups’ 2018
Frankrijk|Loire|Montlouis Sur LoireGemaakt van druiven met 100% botrytis en afkomstig van 80 jaar oude wijnranken, enkel gemaakt in de beste jaren. De wijn heeft ontzettend sterke en complexe aroma's van marmelade, abrikoos, limoen en acacia honing. Rijk en vineus in de mond met een eindeloze finale die tegelijk fris en ziltig is. Met 170 gram restsuiker geen lichtgewicht maar echter nooit vermoeiend. De grootmeester bewijst zich wederom.
Prijs € 47,50 Member prijs Bespaar € 3,00 € 44,50
Gemaakt van druiven met 100% botrytis en afkomstig van 80 jaar oude wijnranken, enkel gemaakt in de beste jaren. De wijn heeft ontzettend sterke en complexe aroma's van marmelade, abrikoos, limoen en acacia honing. Rijk en vineus in de mond met een eindeloze finale die tegelijk fris en ziltig is. Met 170 gram restsuiker geen lichtgewicht maar echter nooit vermoeiend. De grootmeester bewijst zich wederom.
Specificaties
Volume
0.7500Alcohol procent
12.00Wijngaard, druif en ambacht
Grape Varieties
Chenin Blanc
Soil
kalk- en kiezelhoudende klei op pure kalksteenVinification
Heel lage opbrengsten van rijpe Chenin druiven. Manueel geoogst, fermentatie en opvoeding in kleine eiken vaten. Geen toevoeging van gisten en zeer trage fermentatie in de koele Montlouis grotten. Kortom, weinig interventie, veel wijn!Tips om te genieten
Food Pairing
Kazen, foie gras, paté en desserts
Serving temperature
7 - 10°C
Wine glass
Jancis Robinson Wine Glass
Aging Potential
2030Klimaat en locatie
Regio
LoireCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Sweet & Dessert
Domaine de la Taille aux Loups 'Jacky Blot'
Jacky Blot kwam niet uit een familie van wijnmakers. Maar toen hij als 20-jarige, in het 2-sterrenrestaurant waar zijn broer werkte, een Bourgogne proefde, was het alsof de bliksem insloeg. Wijn zou voortaan zijn passie zijn. Hoewel hij in het leger werkte, bezocht hij vanaf dan verschillende wijndomeinen in Frankrijk. In zijn eigen woorden: “Net zoals een schilder verschillende academies aandoet om vervolgens zijn eigen stijl te ontwikkelen.” Ontdek Domaine de la Taille aux Loups 'Jacky Blot'Nog meer wijnen van dit domein
Domaine de la Taille aux Loups 'Jacky Blot' Montlouis Demi-Sec 2020Frankrijk|Loire|Montlouis Sur LoirePrijs € 27,50 Member prijs Bespaar € 1,00 € 26,50
Domaine de la Taille aux Loups 'Clos de la Bretonnière' 2022Frankrijk|Loire|Montlouis Sur LoirePrijs € 37,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 33,95Niet meer in voorraad
Domaine de la Taille aux Loups 'Clos de Venise' 2022Frankrijk|Loire|Montlouis Sur LoirePrijs € 42,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 38,95