Sparkling - Onze wijnen - Pinot Noir

Champagne, Crèmeux, schuimwijn, Crémant, Cava, Prosecco,... Mousserende wijnen komen van overal en onder verschillende namen. Maar een ding is zeker: die bruisende bubbels, het gas dat uit de fles ontsnapt wanneer je ‘m opent en die parelende belletjes op de tong komen altijd terug. Er bestaat zowel witte, rosé als rode mousserende wijn. Al is een mousserende rode wijn iets uitzonderlijker.
Graag een lichte en toegankelijke wijn, die tegelijk zorgt voor een ware smaakexplosie van knapperig rood fruit? Dan is Pinot Noir echt een aanrader. Aroma’s van rood fruit vullen niet alleen je glas, maar prikkelen ook de tong, met voldoende zuurtjes. Een heerlijk glas van deze fruitige wijn glijdt naar binnen met haar lichte body en laag tanninegehalte.

Champagne Marie Demets 'Tradition' Brut NV Frankrijk|Champagne|Côte des Bar
Met veel plezier verwelkomen we dit nieuw champagnehuis uit Côtes des Bar, de meest zuidelijke champagne regio. Deze grenst aan het Noorden van Bourgogne en dan denken we uiteraard aan Pinot Noir! Deze champagne is een Blanc de Noirs op zijn best! Crispy rood fruit in de neus met een lichte hint van toast. Boordevol fraÎcheur in de mond en een knappe structuur in de afdronk. En wat een mooi en subtiel label! Meer informatie >
Prijs € 35,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 32,00
Champagne Monmarthe 'Secret de Famille' Premier Cru Brut NV Frankrijk|Champagne
Deze Champagne opent met verfijnde aroma's van rijpe appel, perzik en witte bloemen, gevolgd door brioche en geroosterde amandelen. In de mond biedt hij een perfecte balans tussen frisheid en rijke smaken, met groene appel, citrus en een hint van hazelnoot. De mousse is zijdezacht en de afdronk lang, met een aanhoudende mineraliteit en notige tonen, ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. Meer informatie >
Prijs € 36,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 33,00

Niet meer in voorraad
new

Champagne Éric Taillet 'Egali 'T' Brut NV Frankrijk|Champagne
Lichtgeel en kristalhelder, met intense bubbels die meteen energie brengen. In de neus komen tonen van peer en perzik naar voren, vergezeld door frisse hints van munt en groene thee, die overgaan in de warme geur van geroosterd brood. In de smaak is de wijn fris en levendig, met rijpe citrusvruchten die het dynamische karakter benadrukken. Meer informatie >
Prijs € 36,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 34,00
Champagne Monmarthe 'Privilège' Premier Cru Brut NV Frankrijk|Champagne
De Champagne Monmarthe 'Privilège' schittert met een goudgele kleur en fijne bubbels. De neus onthult witte bloemen, citrus, rijpe appel en subtiele brioche- en amandeltonen. In de mond biedt hij een perfecte balans tussen frisse citrus, perzik en romige brioche. De lange, minerale afdronk met notige accenten maakt het een verfijnde champagne, ideaal als aperitief of bij luxe gerechten. Meer informatie >
Prijs € 39,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 36,00
Champagne AR Lenoble Brut Intense 'MAG19' NV Frankrijk|Champagne
Deze frivole Brut Intense is een echte crowd-pleaser die heel wat plezier in het glas brengt. Hij moet het hebben van een delicate balans tussen rijp fruit, romigheid en aciditeit. Die balans is het handelsmerk van AR Lenoble. De sur lattes gebeurt in Magnums om de fraîcheur te behouden. Toetsen van peer, witte bloemen, brioche, gember en hazelnootjes. Een heel licht oxidatief kantje geeft hem nog meer klasse. Meer informatie >
Prijs € 45,95 Member prijs Bespaar € 8,00 € 37,95
Champagne AR Lenoble Extra Brut Intense 'MAG20' NV Frankrijk|Champagne
Deze frivole Brut Intense is een echte crowd-pleaser die heel wat plezier in het glas brengt. Hij moet het hebben van een delicate balans tussen rijp fruit, romigheid en aciditeit. Die balans is het handelsmerk van AR Lenoble. De sur lattes gebeurt in Magnums om de fraîcheur te behouden. Toetsen van peer, witte bloemen, brioche, gember en hazelnootjes. Een heel licht oxidatief kantje geeft hem nog meer klasse. Meer informatie >
Prijs € 46,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 42,00
Champagne AR Lenoble Brut Nature Dosage Zéro 'MAG18' NV Frankrijk|Champagne
Deze frivole Dosage Zéro is mooi gebalanceerd zonder harde kantjes, iets wat we niet van elke Brut Nature kunnen zeggen. Door geen suikers toe te voegen is deze cuvée beendroog en heeft hij een verfrissende aciditeit. Die wordt gecounterd door mooi geel fruit, rijpe appel, peer en hazelnoten. Het mondgevoel zit goed en wat een lengte voor deze prijs. Hier is een vakman aan het werk! Meer informatie >
Prijs € 52,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 47,00

Niet meer in voorraad
Champagne AR Lenoble Rosé Brut 'MAG16' 'Collection Terroir' Chouilly NV Frankrijk|Champagne
Een haarfijne rosé Champagne met Chardonnay uit Chouilly en Pinot Noir uit Bisseul. Respectievelijk Grand Cru en Premier Cru appelaties. Elegant en precies maar toch zeer toegankelijk met aroma's van klein rood fruit, fris boomgaardfruit en citrus. De romige afdronk brengt dan weer de complexiteit van de tweede gisting met zich mee. Van te genieten met een bordje fijne charcuterie. Meer informatie >
Prijs € 58,00 Member prijs Bespaar € 6,00 € 52,00

Niet meer in voorraad
Champagne Henri Giraud Hommage au Pinot Noir 'Blanc de Noirs' NV Frankrijk|Champagne|Aÿ
Deze nieuwe cuvée is een eerbetoon aan de koning van Äy, de Pinot Noir. De vinificatie op Argonne hout en de lange sur lattes periode geven deze Champagne de schouders én inhoud om mee te spelen in de Champions League. De neus is aromatisch met gedroogd fruit, honingtoetsen, gedroogde kruiden en geroosterde hazelnoten. Dat wordt in de mond verdergezet met wat extra rijp rood fruit. Het mondgevoel is luxueus! Meer informatie >
Prijs € 90,00 Member prijs Bespaar € 10,00 € 80,00

Binnenkort beschikbaar
Champagne Henri Giraud Perpetual Reserve 'Cuvée PR 19-90' NV Frankrijk|Champagne|Aÿ
Deze Champagne schittert met een gouden tint en fijne, aanhoudende bubbels. Het aroma biedt een complexe mix van gebakken appels, rijpe peren, brioche en amandelen, met subtiele hints van honing en witte truffel. De smaak is verfijnd en rijk met een levendige frisheid. De afdronk is lang en elegant, met een verleidelijke ziltigheid. Een meesterlijke Champagne, perfect voor bijzondere momenten. Meer informatie >
Prijs € 195,00 Member prijs Bespaar € 15,00 € 180,00
Champagne Henri Giraud Argonne 2015 Millésimé 'Grand Cru' NV Frankrijk|Champagne|Aÿ
Deze exclusieve cuvée van Henri Giraud ziet er niet alleen luxueus uit, hij maakt het ook helemaal waar in het glas. De aroma's van toast en fijne brioche zijn betoverend. De explosie van bubbels en de textuur zijn zijdezacht. Kortom, niets dan lof voor deze parel die het allemaal heeft! Meer informatie >
Prijs € 570,00 Member prijs Bespaar € 55,00 € 515,00

Niet meer in voorraad

Mousserende wijn kopen?
Goed nieuws. De beste mousserende wijn vind je voornamelijk in cool climate gebieden. Heel toevallig is Vinetiq de specialist in cool climate wijnen. Een alom gekende combinatie om een heerlijk glas wijn met bubbels te bekomen is het duo van Chardonnay en Pinot Gris. We bewandelen daarnaast graag ook nieuwe paden, dus je vindt bij Vinetiq ook heel wat mousserende wijnen van andere druivensoorten zoals Gamay, Pinot Blanc of Riesling. Maar wat zorgt er nu precies voor dat die parelende bubbels in jouw sprankelend glas belanden? Tijdens het eerste deel van het proces wordt mousserende wijn gemaakt volgens dezelfde werkwijze als stille wijn. Net zoals voor witte wijnen plukt ook hier de wijnmaker de druiven, perst hij ze en voegt gist toe voor het fermentatieproces. De suiker uit het druivensap zet zich om in onder andere alcohol en koolzuurgas. De zo ontstane wijn gaat in flessen, maar krijgt er nog een beetje wijn met gist en suiker bij. In de fles ontstaat op die manier een tweede gisting. Omdat de fles afgesloten is, meestal met een kroonkurk, kan het koolzuurgas niet meer weg. Wanneer je de fles dan kraakt, krijg je een mousse van fijne belletjes.

Vuurwerk in je fles
Naast de bekende Champagne, Prosecco en Cava bestaan er heel wat andere, vaak onbekendere, vormen van mousserende wijn. Mousserende wijnen worden overal ter wereld gemaakt. De regio bepaalt hierbij de naamgeving. Zo mag mousserende wijn uit de Champagnestreek krijgt de benaming Champagne dragen. Maar je vindt zeker ook in andere gebieden Franse mousserende wijn (linken) terug, zoals bijvoorbeeld Crémant. Daarnaast leent België zich ook erg goed voor mousserende wijn. In ons aanbod vind je verder nog Duitse en Nederlandse mousserende wijnen. Eens een stapje buiten de bekende wereld zetten? Probeer dan zeker een mousserende wijn uit het Verenigd Koninkrijk.