Rich white - Voorgerecht

Midden in de voetheuvels van de Pyreneeën voelt de Petit Manseng druif zich in zijn nopjes. Een intense neus van rijp exotisch fruit met kruidige toetsen kenmerken deze grote wijn. De boterachtige vettigheid in de mond wordt afgewisseld met een mooie spanning door de aanwezige zuren en een briljante mineraliteit. Geen geduld om hem te laten verder rijpen? Karafeer hem dan even en geniet van zijn complexiteit! Meer informatie >

Vaillons is één van de grootste premier cru wijngaarden van Chablis en heeft door zijn ligging op de linkeroever meer verfijnde aroma's en smaken dan aan de andere kant van de vallei.Deze loepzuivere Chablis heeft zacht exotisch fruit in de neus en een opvallend mineraal karakter. In de mond een perfecte balans tussen kracht, zuren, en elegant fruit. Een schoolvoorbeeld van Chablis! Meer informatie >