Marsanne - Biologisch - Vette vis

Vette vis heeft een voller mondgevoel, denk maar aan zalm, makreel of paling. Daarom passen hier wijnen bij die voller zijn met zachte zuren. Je kan denken aan een mooie Chenin Blanc uit de Loire en Chardonnay uit Bourgogne maar vergeet de verfijnde Rieslings uit Duitsland niet! Zelfs elegante, lichte of soepele rode wijnen passen bij vettere vissoorten. Let hierbij wel op dat je niet kiest voor een wijn met te veel tannine, viseiwit versterkt namelijk het wrange mondgevoel van tannine.

Wine by JET 'Ardesia' Marsanne MAGNUM 2022 Zwitserland|Zürichsee
We ontmoetten wijnmakers Jonas en Brian in het voorjaar 2023 en het was meteen raak. Het eerste wat we proefden was Marsanne uit magnum fles. Jawel, de druif die we uit de Rhône regio kennen. Nootachtige, geroosterde aroma's met toetsen van perzik. Rond en vol in de mond met zeer mooie zuren op de achtergrond. Laat je hem 5 jaar liggen dan evolueert hij naar honing toetsen. Wat een fenomenale wijn!
Meer informatie >
Prijs € 150,00 Member prijs Bespaar € 10,00 € 140,00