Crisp white - Grüner Veltliner - Oosterse keuken
Oosters eten staat gelijk aan vele uitgesproken kruiden. Hierbij laat je zware wijnen best links liggen. Zo lang het gerecht niet te pittig is, zijn witte wijnen met hogere zuren over het algemeen de beste combi’s. Ook wijnen met een aromatisch karakter kunnen de aanwezige kruidigheid zeker de baas.
-
Weingut Weszeli Langenlois Grüner Veltliner 'Kamptal Terrassen' 2022 Oostenrijk|KamptalDit is een typische Grüner Veltliner uit de licht golvende vallei van Langenlois. We onderscheiden fruitaroma's van sinaasappel en groene appel omkaderd door een pittige kruidigheid wat resulteert in een erg vitale en levendige neus. Die zet zich door in het pallet met frivole fruitigheid en een aantrekkelijke lichtvoetigheid. Een frisse passe-partout Grüner Veltliner. Meer informatie >Prijs € 16,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 14,95Niet meer in voorraad -
Weingut Weszeli 'Caractère' Grüner Veltliner 2022 Oostenrijk|KamptalEen rasechte Grüner Veltliner vol drinkplezier. Pittige, kruidige neus met witte peper en groene toetsen, wat delicaat geel fruit en een hint van rozijnen. Ook in de mond de nodige kruidigheid en geel fruit ondersteund door sappige citrustoetsen. De verfrissende zuren en de kruidigheid maken deze Kamptaler tot een charmeur die elke liefhebber van Oostenrijkse pracht kan bekoren. Meer informatie >Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 16,95
Oostenrijks Nationale trots
Dat niet enkel Frankrijk of Italië hoeven te pronken met prachtige wijnexemplaren wisten we al. Bij Vinetique gaan we voor een scheutje avontuur, dus ja, daar horen zeker en vast ook enkele Oostenrijkse wijngaarden bij. Eentje waar het land terecht trots op is is de Grüner Veltliner. Dit is dan ook een van de meest aangeplante druivenrassen die Oostenrijk rijk is. Hoewel de druif zijn oorsprong kent in Oostenrijk gaan zeker ook andere landen ter wereld ermee aan de slag, zoals Hongarije of gebieden in Australië en Nieuw Zeeland. De Oostenrijkse wijn Grüner Veltliner kenmerkt zich met een ‘pepertje’, een kruidige neus, verfrissende zuren aangevuld met fruitige smaken van groene appel en citrusvruchten. Een iets oudere fles van deze droge witte wijn is net dat tikkeltje complexer, rijk en krachtig, met toetsen van exotisch fruit. Durf en een scheutje avontuur? Met deze witte wijn zet je zeker en vast een stapje buiten de bewandelde paden van de wijn.
Cool Climate Grüner Veltliner bij Vinetiq
Bij Vinetiq zijn we duidelijk vooral fan van Oostenrijkse Grüner Veltliner. Een rasechte Grüner Veltliner is droog, pittig, kruidig én sappig met verfrissende zuren. De Grüner Veltliner druif schittert meestal in z’n eentje in de fles, maar gaat soms wel eens in de mix met andere druiven zoals Sauvignon Blanc of Welschriesling. De druif is erg veelzijdig en laat zich zowel jong als oud drinken. De jonge wijn kan een groenige kleur hebben, vandaar de naam “Grüner” Veltliner. Liefhebbers van natuurwijn komen bij Vinetiq zeker ook aan hun trekken. Markus Altenburger experimenteert graag en schenkt ons enkele parels voor, zowel 100% Grüner Veltliner als een lekkere blend.
Wijn en spijs: food pairing
Wat beter serveren bij deze Oostenrijkse wijn dan Wienerschnitzel? Het zou je kunnen verbazen, maar ook in de Oosterse keuken verrast deze wijn met aangename combinaties. Het fris en kruidig smakenpalet van deze wijn gaan namelijk perfect samen met Aziatische gerechten. Kijk zeker ook eens hier voor meer lekkere combinaties met de Oosterse keuken. Sommeliers zijn alvast fan van deze witte wijn. Niet alleen als gastheer/-vrouw is dit een schot in de roos, ook als gast maak je er iemand zeker blij mee. Een cool gift cadeau doen? Kijk hier voor meer inspiratie.