Rode Wijn - BBQ

Genereus en zijdezacht, de frisse maar rijpe Barbera wordt hier perfect uitgebalanceerd met een kwart Merlot, wat extra gewicht en fruitaroma's aan de wijn geeft. Een mondvullend pallet van rijp rood en zwart fruit met een aards en kruidig bittertje in de herinnering. Een complexloos glas om mee te ontspannen in de zetel of van te genieten bij een zomerse barbecue tot een winters stoofpotje. Meer informatie >

Dé twee meest typerende druiven uit Piemonte in een elegante en diepgaande blend. Nebbiolo speelt, hoewel slechts de helft van de blend, de eerste viool. De gekende fraîcheur en tannines herkennen we direct en de Barbera vult alles moeiteloos aan. Een harmonisch duet dat lang blijft nazinderen en, ondanks de kleine prijs, met de jaren nog mooier zal gaan klinken. Meer informatie >

Stefan Meyer belicht hier de bodemkenmerken van zijn wijngaarden en hun impact op de smaak. Met zijn mooie paarsrode kleur biedt hij in de neus een boeket van donkere bessen, zwarte bessen, bosbessen en witte peper. Op de tong verrast hij met levendige kruidigheid, verfijnd fruit en zijdezachte tannines. Puur drinkplezier uit de prachtige Pfalz! Meer informatie >

Rijpe sappige zwarte kersen en aardse tonen komen je onmiddellijk tegemoet. In de mond nog meer rijpe kersen maar ook knapperige bramen en een pittig pepertje. Deze Spätburgunder heeft vriendelijke tannines en een fluwelig mondgevoel. Een charmante finale waar rijp fruit afgewisseld wordt met aardse en kruidige tonen maakt de verrukking compleet. Meer informatie >

Wat een opmerkelijk frisse Crianza! Ondanks de oudere jaargang 2015 vertoont hij amper veroudering en komt hij pas nu op dronk. Mede dankzij de langere rijping op vat dan de meeste crianza's. In de neus levendige aroma's van kruiden, donkere bessen, vanille en licht gebrand hout. Sappig en energiek in de mond met smaken van donker bosfruit en hints van zoet fruit. De tannines zijn mooi in balans. Beschikbaar voor uitlevering vanaf 14/04.

Meer informatie >

Jakob D. die in de Duitse Boerenoorlog vocht en dat met zijn leven bekocht wordt geëerd door de familie Dautel. De wijn is een krachtig eerbetoon en dat zie je in het glas. Donkere kleur met een neus van bramen en kruidigheid. In de mond power en dens fruit ondersteund door de zuurtjes van de Spätburgunder. Gebalanceerde wijn die een lekker stuk gegrild vlees kan accompagneren. Meer informatie >

Een dieprode kleur die meteen verraadt dat we hier te maken hebben met een serieuze Beaujolais uit een warmer jaar. En dat van één van de beste Crus uit Bojo. In de neus een combi van rood en zwart fruit met kersen, cassis en braambes. Soepele rijpe tannines brengen structuur in de mond en samen met de fruitdensiteit zorgen ze voor een lange krachtige afdronk. Meer informatie >

Deze heerlijk lichte en frisse Croatina is een fruitige vlot drinkende allemansvriend. In de neus krijgen we een fijne mix van rode en zwarte kersen, aardbei maar ook pruim en na wat walsen zelfs zwarte peper. De aardse tonen die in de mond gewicht geven aan de verder zijdezachte tannines en lichte body maken de wijn terug iets serieuzer. Een lekker en boeiend glas. Meer informatie >

Deze wijn heeft een diep aromatisch boeket van rijpe zwarte en rode kersen, cederhout en vanille. Een opvallend volle body met grote lengte tonen wat voor klasse we hier echt in het glas hebben. Goede fraicheur en korrelige tannines maken het plaatje helemaal af. Barbera op z'n mooist en grootst. Nu op dronk maar zeker nog enkele jaren te bewaren. Meer informatie >

De vulkanische bodem hoog in klei, verleent deze blend een uitgesproken mineraliteit. Het boeket bestaat uit zwarte kersen, bramen en rode vruchten, en wordt ondersteund door erg levendige zuurtjes en pittige tannines van de Cabernet Sauvignon. Een soepele maar toch krachtige wijn, en bovendien een perfecte expressie van dit speciale terroir. Meer informatie >

Veel frivool fruit en plezier in het glas! Dat brengt deze rijpe Cabernet Franc uit de Bourgeuil. Hier geen duffe, stroeve wijn. Krokant rood en zwart klein fruit zoals zwarte kersen en veenbessen maar ook die typische paprikageur. In de mond heel veel fraîcheur en een lichtvoetigheid die aantrekt met rode bessen en kruidigheid. Zachte tannines en de typische kruidigheid maken deze wijn af. Meer informatie >

Lemberger is de Duitse benaming van de Oostenrijkse Blaufränkisch. Eén en dezelfde druif dus. Lemberger is niet erg bekend en onbekend is onbemind. Maar wie de Lembergers van Christian Dautel proeft is meteen verloren. Heel mooie balans tussen fruitrijpheid, zuurtjes en tannines. Met in de neus rood fruit, wat gefumeerde toetsen en kruidigheid. Het mondgevoel is zacht en prikkelend tegelijkertijd. Te ontdekken! Meer informatie >

Veel frivool fruit en plezier in het glas! Dat brengt deze rijpe Cabernet Franc uit de Bourgeuil. Hier geen duffe, stroeve wijn. Krokant rood en zwart klein fruit zoals zwarte kersen en veenbessen maar ook die typische paprikageur. In de mond heel veel fraîcheur en een lichtvoetigheid die aantrekt met rode bessen en kruidigheid. Zachte tannines en de typische kruidigheid maken deze wijn af. Meer informatie >

Een mooi staaltje vakmanschap in het glas. De maceration carbonique bij de start van de fermentatie zorgt voor fruitigheid waarna het precies houtgebruik de tannines doet smelten. In de neus vinden we donkere bessen en kruidigheid. Het pallet is gebalanceerd en rond met zwarte kersen, elegante kruidigheid en veel fraicheur. Erg lange en zinderende afdronk. Meer informatie >

Hier combineert Daniel Ramos het fruit van de Arena (zand) met de Pizarra (leisteen). Verwacht je niet aan een klassieke Garnacha maar een natuurlijk(wijn) pareltje. In de neus word je verwend met de kruidigheid van rosemarijn, thijm en oregano. Op het pallet proef je dat Daniel de natuur zijn gang heeft laten gaan, wat resulteert in een waar spel van zuren en tannines die door je mond razen op topsnelheid. Meer informatie >

Fiona Beeston ademt wijn en dat proef je in het glas. Deze Perfectly Drinkable Cabernet Franc komt van een klein perceel op enkele km van haar hometurf. En de wijn heeft zijn naam niet gestolen: puur drinkplezier met spanning, fruit, kruidigheid, lengte en sappigheid. Een combi die je doet watertanden naar meer. Deze fles is dan ook steevast als eerste leeg Meer informatie >

Een rijpe neus vol rijp klein rood fruit en witte peper, hetgeen zin geeft in een slok. Deze cuvee die gemaakt werd van oude wijnstokken in het hooggebergte rond Madrid, proeft naar rijpe aardbeien, pruimpjes en witte peper. Zachte tannines en vriendelijke zuren, maken deze Aragon Fino erg toegankelijk. De oudere stokken geven de wijn extra diepte en intensiteit. Een boeiend glas. Meer informatie >

Een dieprode kleur die meteen verraadt dat we hier te maken hebben met een serieuze Beaujolais. De neus bevestigt ons vermoeden met toast, vanille, zwart fruit en kaneel. Structuur, lengte en densiteit typeren het mondgevoel van deze vlezige Bojo uit een warmer jaar. Karaferen, laten ademen en genieten. Tenzij je nog een paar jaartjes kan wachten tot hij zich volledig ontplooit. Meer informatie >

Zweigelt is een kruising tussen Blaufränkisch en Sankt-Laurent. We vinden ze meestal terug in Oostenrijk maar in Alto Adige doet hij het wonderbaarlijk goed. Aroma's van zwoel rijp zwart fruit, chocolade en toast verraden dat dit een serieuze wijn is. Het houtgebruik is nodig om de stevige tannines tot de orde te roepen. Complexe, sappige en intense finale die niet vermoeit. Meer informatie >

Een dieprode kleur die meteen verraadt dat we hier te maken hebben met een serieuze Beaujolais. De neus bevestigt ons vermoeden met toast, vanille, zwart fruit en kaneel. Structuur, lengte en densiteit typeren het mondgevoel van deze vlezige Bojo uit een warmer jaar. Karaferen, laten ademen en genieten. Tenzij je nog een paar jaartjes kan wachten tot hij zich volledig ontplooit. Meer informatie >