Onze Magnums - Grenache - Natuurwijnen - Harde en gerijpte kazen
Natuurlijke wijn geraakt langzaam maar zeker meer en meer ingeburgerd. Ook kennismaken met natuurwijn? Bij Vinetiq koop je heel gemakkelijk en snel de meest kwalitatieve natuurwijn online. In ons uitgebreide assortiment vind je de beste natuurwijnen van zorgvuldig door ons geselecteerde domeinen. Gewoon wijn, eerlijk en puur.
Om niet in de val te lopen bij het kiezen van een wijn bij kaas zijn er twee regels die je na kunt gaan: Hoe harder de kaas, hoe meer tannine de wijn mag hebben. Hoe romiger de kaas, des te meer zuurgraad mag er in de wijn terugkomen. In het geval van rijpe, harde kazen zijn vooral rode of zoete wijnen een goede match. De rode wijn mag zelfs wat power hebben. Ga je liever voor een zoete wijn? Dan mag de wijn echt wel suikers hebben, die balanceren de rijpe smaak van de kaas zeer goed.
-
Daniel Ramos Finca Zerberos 'Ka Pi' Rosé MAGNUM 2019 Spanje|Sierra de GredosKijk, dit kom je niet veel tegen. Een rosé die qua profiel meer neigt naar een rode wijn met kracht en densiteit als leidraad. In de neus vind je hibiscus, kaneel, kruidnagel, rijpe rode appel en framboos. Textuur komt van de lagering op hout en beton. Ze is mondvullend en zeer gewichtig. Dit glas kan ouderen én je kan het combineren met typische rode wijn gerechten. Worth a try! Meer informatie >Prijs € 37,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 33,00
Hoe smaakt Grenache wijn?
Een typische rode Grenache bezit een intens bouquet dat doet denken aan de geuren die in huis hangen wanneer er een heerlijke kersentaart in de oven staat. Tegelijk loopt ook de mond over van rijp rood fruit, sappige aardbeitjes, wilde kers, bramen, afgewerkt met een kruidige pepertoets. De body is vol, de tannines zijn krachtig. Net zoals voor andere wijnen, speelt er natuurlijk meer dan enkel de druif om tot de ultieme smaak van die ene wijn te komen. Vaak staan de druivenstokken te pronken op hoge gebergtes, en krijgt de wijn zo fijn uitgebalanceerde zuurtjes en minerale tonen. Genoot het sap een rijping op eik, beton of staal, dan proeft ook dat door in de wijn. Zijn de druivenstokken al wat ouder? Dan geeft dat extra diepte en intensiteit aan je rode Grenache. Grenache is eigenlijk een typische mengdruif, die je niet vaak alleen tegenkomt. Populaire combinaties met deze druif zijn Syrah en Mourvèdre geblend voor bijvoorbeeld Châteauneuf-du-Pape. Maar we zouden Vinetiq niet zijn, als we niet gingen voor net dat tikkeltje anders, of wel? Daarom vind je bij ons ook een uitgebreid aanbod aan 100% Grenache wijnen.
Rode Grenache, witte Grenache of rosé Grenache?
In zowel ons wijnassortiment, als overal ter wereld, zal vooral Grenache Noir domineren. En toch heeft deze rode druif een dunne schil met weinig pigment, waardoor rosé wijn en witte wijn van Grenache gemakkelijk de gewenste kleur bekomen. Helemaal eigenzinnig is deze oranje wijn. Vooral in Frankrijk en Spanje maakt deze druif zich populair. De Spaanse Daniel Ramos heeft niet voor niets een grote liefde voor Granacha. Hij gaat helemaal op in de biologie die achter de wijn schuilt en kiest vooral voor Grenache natuurwijnen. Zo komen de druif en het terroir volledig tot hun recht. Specifiek op zoek naar een Spaanse Grenache wijn? Ontdek dan snel onze selectie.
Wijn en spijs: food pairing
Welk gerecht serveer je bij Grenache? 100% Grenache smaakt heerlijk bij gegrild (rood) vlees en vergezelt je gasten dus graag bij een barbecue. In de winter komt deze wijn volledig tot zijn recht bij een stoofpotje. Helemaal wild gaan? Dat zien we graag. Kies dan voor deze oranje Grenache wijn en combineer met pasta, vis of wit vlees. Deze wijn belooft spanning aan tafel! Bij alle wijnen staan ook combinatietips, dus hou je zeker niet in.