White - Gevogelte

Deze Sauvignon Blanc 'Charme de Loire' van Domaine La Villaudière is een prachtige wijn met een lichtgele kleur in het glas. Het onthult stuivende aroma's van citrusfruit, appel en de klassieke "buxus". De smaak is rijk en frisdroog, met tonen van citrusfruit, mango, appel en een duidelijke minerale toets. Dit is een schitterend glas Loire Sauvignon met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Meer informatie >

Een mix van 90% Auxerrois en 10% Souvignier Gris van eigen bodem. Deze Cinera is een frisse, volle wijn met aroma's van honing en tropisch fruit. Die fruitigheid zet zich door in de mond met ananas en mango. Dit is geen zoete wijn maar wel een fruitbommetje mét de nodige zuren. Vervelen doet hij dus niet. Heerlijke Belgische wijn aan een zachte prijs. Meer informatie >

Deze Grüner Veltliner onthult expressieve aroma's van physalis, stervruchten, papaja en guave, aangevuld met oosterse specerijen. In de mond is de wijn droog, knapperig en zijdezacht. De lange, complexe afdronk toont tonen van nashi-peer en mango, met een minerale frisheid die het zandachtige terroir weerspiegelt. Een elegante en verfijnde wijn met veel diepgang. Meer informatie >

Limburgse Auxerrois uit Haspengouw van fruitteler en wijnbouwer Peter Nijskens. Een elegante, slanke wijn van de oudste Auxerrois wijnstokken op het domein. Naast fruitige aroma’s van citrus en appel, vind je ook bloemige impressies en honingtonen. De smaak is krachtig subtiel, versterkt met een kruidige finale. Perfect als aperitief, bij gevogelte en visgerechten. Meer informatie >

Deze verkwikkende introductie tot het mooie gamma van Vin de Liège, maakt je alleen maar ongeduldig om het volledige gamma te ontdekken. Een stuivend boeket komt je tegemoet met witte voorjaarsbloempjes, kruisbes, limoenzeste, groene pruimpjes en abrikoos. Wanneer je proeft, word je niet teleurgesteld. Rijp steenfruit, pruimpjes en Granny Smith, ondersteund door frisse zuurtjes en een licht-filmend mondgevoel. Meer informatie >

Deze Müller-Thurgau uit het Hageland opent met levendige aroma’s van rijpe peren en frisse appel, aangevuld met subtiele florale tonen. De smaak is elegant en verfrissend, met een perfecte balans tussen sappig fruit en een minerale ondergrond. De zachte zuren zorgen voor een speelse frisheid, terwijl de romige textuur een mooie rijkdom biedt. Meer informatie >

Limburgse Chardonnay uit Haspengouw van fruitteler en wijnbouwer Peter Nijskens. Subtiele aroma's van tropisch fruit (ananas), kweepeer en lindebloesem. In de mond komt het fruitige aspect nog meer naar de voorgrond in combinatie met een mooie aciditeit en een heerlijke afdronk. Kijk, zo hebben we onze Belgische wijnen graag. Zuiver en bulkend van het fruit. Meer informatie >

Peter Nijskens van Gloire de Duras is één van de eerste wijnbouwers die beide druiven combineert. En het werkt! We hebben een frisse, elegante Chardonnay-Auxerrois in het glas met zowel florale, fruitige als kruidige aroma’s. In de mond bulkt deze droge witte wijn van het fruit. Dit fruitbommetje heeft een goede mondvulling en lange afdronk. Meer informatie >

Deze Chardonnay uit Savoie heeft een heldere, goudgele kleur. In de neus komen frisse aroma's van citrus en groene appel naar voren, aangevuld met subtiele bloemige en minerale tonen. In de mond is hij levendig en verfrissend, met een mooie balans tussen fruitige frisheid en een lichte romigheid. De mineraliteit en delicate zuren geven de wijn structuur en diepte, terwijl de afdronk elegant en verkwikkend is. Meer informatie >

Bij Juwel houden ze van precieze no-nonsense wijnen waar je bij elke gelegenheid kan van genieten. Daar staat Juliana Eller voor. Deze Pinot Blanc heeft aroma's van groene appel, limoen en bloesem en een mooie, dense textuur in de mond. De fruitexpressie zit goed en hij heeft een pittige afdronk. We moeten het toegeven, een Pinot Blanc uit Rheinhessen is niet alledaags maar hij is o zo lekker! Meer informatie >

Bij Juwel houden ze van precieze no-nonsense wijnen waar je bij elke gelegenheid kan van genieten. In deze Riesling draait het om de balans tussen zoet en zuur zonder restsuiker. Juliana Eller heeft het helemaal onder de knie en je kan er dan ook niet genoeg van krijgen. Sappige perzik, verfrissende limoen en een delicaat mondgevoel. Dit is een lekker glas voor de warmere dagen van het jaar! Meer informatie >

Deze wijn presenteert een intens en fris fruitig aroma-bouquet, met een explosie van lychee, gele appel, perzik en een vleugje bloesem. De fijne zuurheid zorgt voor een verkwikkende frisheid, terwijl de romige textuur een luxe gevoel toevoegt. Dit is een echte crowd-pleaser die elke slok tot een feestje maakt. Perfect voor een zonnige dag of een avond met vrienden – een wijn die je gewoon moet proeven! Meer informatie >

Martin vinifieert een mooie en toegankelijke witte blend van 4 Pinot variëteiten. De kleur is lichtgeel, helder en briljant. In de neus is de wijn zuiver en elegant met aroma's van peer, abrikoos, perzik en gele bloemen. Het mondgevoel zit goed met sappig fruit en fijne zuren. De afdronk is mooi in balans met de nodige fruitdensiteit en lengte. Meer informatie >

In het glas een licht gouden kleur met een fijne groene schittering. Citrus en steenfruit domineren de neus met een duidelijke mineraliteit van de kalkbodem waarop de stokken geplant staan. Door deze Chardonnay wat langer op zijn lies te laten krijgt de wijn een cremeux en breed karakter. Ook de citrustoetsen en ziltige mineraliteit komen terug. Dat geeft hem een mooie textuur en spanning in de afdronk. Meer informatie >

Kaufmann is een nieuwe ster aan de Duitse hemel en zet in op precieze wijnen. In de Hattemheim werkt Urban met rijper en geconcentreerder fruit. En dat valt op in het aroma en het mondgevoel. Rijp steenfruit en tropische toetsen spelen hier eerste viool. Zonder aan spanning en sappigheid in te boeten weliswaar. Want daar draait het om in Riesling, spanning tussen rijp fruit en zuurtjes. Meer informatie >

Een droge Muscat kom je niet veel tegen maar kan gastronomisch erg interessant zijn. Dit pittig exemplaar uit de Elzas zit boordevol smaak met peer, mandarijn, limoen en lentebloesems ondersteund door het typische "druivenprofiel" van de muscaat druif, alsof je eetdruiven in de mond hebt. Droog, gebalanceerd en een erg lange afdronk. Lekker glas! Meer informatie >

Peter Nijskens volgt de Bourgondische methode voor deze Chardonnay. De houtlagering geeft mooie aroma's van toast en een tikje vanille. Het hout is niet te dominant waardoor het fruit en de bloemige aroma's niet verloren gaan. In de mond een volle smaak met geroosterde toetsen (brioche) en een boterachtige vettigheid. Lange afdronk met een minerale toets. Meer informatie >

In de neus komen de rokerige en kruidige aroma's je tegemoet. Deze worden direct gevolgd door een explosie van rijpe perzik, abrikoos en appel. Een perfecte symbiose in de mond, waar rijpe gele vruchten worden afgewisseld met een ziltige mineraliteit en erg elegante zuurtjes. Wat een knappe wijn! Gastronomisch en toch uiterst verteerbaar. Meer informatie >

Een pure representatie van de weinig bekende Erbaluce-druif. Dit is geen doorsnee witte wijn die inzet op fraîcheur en citrustoetsen. In plaats daarvan toont deze wijn een sappige intensiteit met geurige honing, acaciabloesem en gestoofde peer. De wijn wordt op een licht oxidatieve wijze gemaakt om de rijkdom, het vermogen om te rijpen en de innerlijke verfijning van deze druivensoort te benadrukken. Meer informatie >

Deze oude wijnstokken zorgen hier voor een zeer lage opbrengst en uiterst geconcentreerde aroma's in de bessen. In de neus krijg je perzik, honing en fris boomfruit met heerlijk getoast hout op de achtergrond. De vatrijping en battonage gaven de wijn een duidelijke structuur mee waardoor deze ook moeiteloos wat stevigere gerechten aankan. Frisse maar milde zuren liften het geheel naar een elegante finale.

Meer informatie >