Clos des Capucins 'Eminence Grise' 2017
Frankrijk|Loire|ChinonFiona Beeston bewaakt het terroir en zet dat om in het glas. Deze wijn is een waar plezier. Hij combineert diepgang en complexiteit met fraîcheur en spanning. Die combinatie zorgt voor een onweerstaanbaar glas. In de neus rood fruit en kruidigheid. Het mondgevoel is fluwelig en de afdronk is eindeloos. Voor de echte liefhebber van pure wijnen.
Prijs € 38,50 Member prijs Bespaar € 9,55 € 28,95
Fiona Beeston bewaakt het terroir en zet dat om in het glas. Deze wijn is een waar plezier. Hij combineert diepgang en complexiteit met fraîcheur en spanning. Die combinatie zorgt voor een onweerstaanbaar glas. In de neus rood fruit en kruidigheid. Het mondgevoel is fluwelig en de afdronk is eindeloos. Voor de echte liefhebber van pure wijnen.
Specificaties
Volume
0.7500Alcohol procent
12.90Wijngaard, druif en ambacht
Grape Varieties
Cabernet Franc
Soil
Zandleem op tuffeauVinification
De Cabernet Franc van deze biodynamische clos is tussen 60 en 90 jaar oud. De druiven worden manueel geoogst en ontsteeld waarna de fermentatie in grote open houten vaten opstart. De wijn gaat voor 2 jaar op oude eiken vaten. Niet gefilterd.Tips om te genieten
Food Pairing
Rood vlees, charcuterie en stoofpotjes
Serving temperature
13 - 16°C
Wine glass
Jancis Robinson Wine Glass
Aging Potential
2030Klimaat en locatie
Regio
LoireCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Powerful red
Bettane+Desseauve
Fin, élégant avec une texture voluptueuse, ce 2017 au tannin insinuant se met progressivement en place. Sa ponctuation florale assure un vrai rebond.
Clos des Capucins
De Britse Fiona Beeston had al twintig jaar ervaring in wijn, zij het niet in een wijngaard: ze was een gereputeerd wijnjournalist en -handelaar in Parijs, tot ze in 2010 besloot werk te maken van haar droom. Met Clos des Capucins kocht ze een omwalde wijngaard van 1,3 hectare, waar ze de rode Clos des Capucins produceert, op basis van Cabernet Franc. Ze kocht ook een wijngaard op drie kilometer daarvandaan, waar ze met dezelfde druif de gemakkelijk wegdrinkende Chinon maakt.
Ontdek Clos des CapucinsNog meer wijnen van dit domein
Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' 2017Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 23,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 22,95- End of Year Sale
Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' 2020Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 27,50 Member prijs Bespaar € 6,55 € 20,95 - End of Year Sale
Clos des Capucins 'Eminence Grise' 2018Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 42,00 Member prijs Bespaar € 11,05 € 30,95 
Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' MAGNUM 2017Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 56,00 Member prijs Bespaar € 10,00 € 46,00
Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' MAGNUM 2018Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 58,00 Member prijs Bespaar € 7,00 € 51,00Niet meer in voorraad- End of Year Sale
Clos des Capucins 'Eminence Grise' MAGNUM 2017Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 80,00 Member prijs Bespaar € 21,05 € 58,95 - End of Year Sale
Clos des Capucins 'Eminence Grise' MAGNUM 2018Frankrijk|Loire|ChinonPrijs € 90,00 Member prijs Bespaar € 24,05 € 65,95